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Aufstriche, Dips & Soßen
Apfel-Kürbis- Marmelade
Einfach
20 Minuten
ca. 15 Minuten
Zubereitung
7-8 Marmeladegläser heiß ausspülen,
den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden,
in einem Topf den Boden mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und die Kürbisstücke darin garen.
je nachdem wie groß du die Stücke geschnitten hast, dauert es länger oder musst du noch Wasser nachgießen,
die Zitronenschale abreiben
und die Zitrone auspressen,
danach die Zitronenschale, den Zitronensaft und den Apfelsaft zugeben und
die Kürbismasse pürieren,
Äpfel schälen und entkernen,
grob raspeln und zum Kürbiskompott dazugeben,
Zucker zugeben und alles gut verrühren,
Zimtstange dazugeben und nach Gelierpackungsanleitung kochen,
Zimtstange entfernen
und die Marmelade noch heiß in die Gläser füllen,
Gläser ganz füllen, den Schraubverschluss fest zudrehen.
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