Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Den Kohl in mundgerechte Stücke schneiden und in einen Topf oder eine hohe Pfanne geben. Mit Wasser bedecken und bissfest kochen. Etwa die Hälfte des Wassers abgießen. Die Hafer-/Sojasahne und die Currypaste zugeben und gut unterrühren. Kurz aufkochen. Abschmecken und die Cashewkerne dazu geben. Fertig. Dazu den fertigen Reis servieren.