• Bärlauch waschen und trocken tupfen.

• Die Stiele entfernen und Blätter grob in Stücke schneiden

• Zusammen mit dem Salz in einem Mixer geben und etwa 10 Sekunen mixen. Wer es feiner mag, mixt einfach etwas länger.

• In ein sauberes und verschließbares Glas füllen und im Kühlschrank lagern.

Haltbarkeit: etwa 2–3 Monate im Kühlschrank

Hinweis: Du musst das Salz nicht trocknen lassen, wenn du es im Kühlschrank aufbewahrst. Bei Zimmertemperatur wird es ohne Trocknung feucht. Für längere Haltbarkeit oder wenn du das Salz bei Raumtemperatur lagern möchtest, kannst du es nach dem Mixen trocknen lassen.