Direkt zum Inhalt
Vorspeisen und Suppen
Vegane Rezepte

Vegane Gewürz-Kürbissuppe

Einfach

Zubereitung

Kürbis, Möhren und Zwiebel schälen und würfeln. Ingwer und Kurkuma mit Schale in kleine Stücke schneiden. Knoblauch schälen und würfeln. Alles in Kokosöl andünsten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und in etwa 15 - 20 Minuten weichkochen. Dann fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Die Kokosmilch unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Sojasauce, Zitronensaft und etwas Wintergewürz (Nelke, Kardamom, Zimt, Muskat) abschmecken.

Das könnte dir auch gefallen

Vorspeisen und SuppenSalate

Rote Bete Caprese

Süßspeisen

Winter-Mousse

Hauptgerichte

Zucchini-Nester

HauptgerichteKinder-Lieblings-Rezepte

Kartoffelpüree mit Pilzen - lecker!

Wir liefern in über 120 Orte rundum Heilbronn, Sinsheim, Mosbach, Brackenheim, Eppingen, Lauffen, Odenwald und mehr!

Mehr dazu

Unsere Bio-Partner aus der Region

Geprüfte Bio-Qualität