Stachelbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Einige Beeren für die Garnitur beiseitelegen.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Stachelbeeren und 200 ml Buttermilch fein pürieren. Restliche Buttermilch und Honig zufügen und schaumig mixen.
Vier Gläser etwa zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen und den Drink darauf verteilen.
Minze waschen, trocken schütteln und mit restlichen Stachelbeeren auf die Gläser verteilen.