Hauptgerichte
Pak Choi-Auflauf
4 Personen
Mittel
30
20
Zubereitung
- Die Pak Choiblätter 2 Minuten blanchieren,
- übriges Gemüse putzen und klein hacken,
- zusammen in 1 EL Öl anbraten,
- Quark glattrühren, mit Gemüse mischen, Mandelsplitter unterrühren und würzen,
- je 2EL der Masse auf ein Kohlblatt setzen, Längsseiten einschlagen und aufrollen, evtl. mit Holzspießen fixieren,
- Rouladen in eine eingefettete feuerfeste Form legen, Butterflöckchen aufsetzen,
- bei 200°C im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten garen.
