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Hauptgericht

Kartoffel-Pak Choi -Gratin mit Schafskäse

4 Personen
Einfach
15 Minuten
25 Minuten

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen und in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
  • in etwas Salzwasser dämpfen bis sie gar sind,
  • das Grün vom Pak Choi  von den Stielen entfernen und sehr fein hacken, die Stiele ganz fein schneiden und ca. 5 Minuten dämpfen, die letzten 2 Minuten das Grün zugeben,
  • die kleingeschnittene Zwiebel und die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben,
  • die Eier mit der Milch und dem Joghurt verrühren,
  • in einer Auflaufform, die Kartoffeln legen, darauf die Hälfte des zuvor zerbröselten Schafskäs, dann den Pak Choi und oben auf den restlichen Schafskäs,
  • die Eier-Joghurt-Masse darüber verteilen und bei 220°C ca. 25 Minuten backen. (Umluft 200°C)

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