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Vegane Rezepte
Granatapfel-Couscous
4 Personen
Einfach
15 Minuten
6 Minuten
Zubereitung
Granatapfel quer halbieren,
Kerne herauslösen (siehe Tipp),
300 ml Salzwasser in einem Topf aufkochen,
Couscous und Zimtstange zugeben,
vom Herd nehmen und 3 Min. zugedeckt quellen lassen,
mit Pfeffer würzen,
Petersilie waschen und kleinschneiden,
Butter, Granatapfelkerne und gehackte Petersilie mit einer Gabel unter den Couscous mischen.
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