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Beilagen
Grillen
Vegane Rezepte

Auberginen grillen

Einfach
5 Minuten
10 - 15 Minuten

Zubereitung

  • Die Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden und sofort mit Zitronensaft bestreichen,
  • mit Olivenöl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen,
  • mindestens 20 Minuten ziehen lassen,
  • da Auberginen das Öl richtig aufsaugen, die Scheiben vor dem Grillen nochmals mit Öl bepinseln,
  • bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten garen, dabei einmal wenden.

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