Die Löffelbisquits in eine Form geben, damit sie den Boden ausfüllen. Espresso, Orangensaft, Zucker und Kakaopulver miteinander verrühren und über die Kekse träufeln, damit sie damit getränkt werden.

Wenn Sie den Nachtisch auf 4 Gläser verteilen möchten, dann nehmen Sie die Hälfte der getränkten Löffelbisquits und geben Sie in die Gläser.

Den Frischkäse, den Quark und die Vanille miteinander verrühren und die steif geschlagene Sahne drunter heben.  

Frische Kirschen entsteinen. Wenn Sie aus einem Glas sind, abtropfen lassen indem Sie den Saft auffangen und später trinken können.

In der Form die Quarkmasse auf die Bisquits geben und anschließend die Kirschen. 

Für die Gläser wieder jeweils die Hälfte und dann auf die Kirschen die restlichen getränkten Löffelbisuits, den Quark und die restlichen Kirschen. 

Der Nachtisch wird mit den Schokostreuseln, dem Ahornsiurp und der Schokosauce dekoriert. Zum Schluss kommen die Haselnüsse, von denen man die Haut entfernen kann, oben auf.