Der italienische Pasta-Workshop mit Koch Boris Biggör im Winoversum
Kochkurs: Pasta la Vista, Baby!
Frische Pasta selbst herstellen, neue Techniken kennenlernen und dabei gemeinsam genießen: Bei diesem besonderen Kochevent verbindet Kochprofi Boris Biggör sein Wissen aus der Profiküche mit der Leidenschaft für die italienische Nudelkunst.
Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt der hausgemachten Pasta. Boris zeigt Schritt für Schritt, worauf es bei einem perfekten Pastateig ankommt, welche Zutaten den Unterschied machen und mit welchen Tricks deine Pasta gelingt wie in Italien.
Dabei lernt ihr verschiedene Herstellungsarten kennen und probiert sie direkt selbst aus:
- Pasta aus der Nudelmaschine mit Matrizenaufsätzen
- Klassisch ausgewalzte Teigplatten und daraus geformte Nudeln
- Handwerkliche Pasta von der Nudelharfe
- Gefüllte Spezialitäten wie Ravioli, Tortellini und weitere kreative Pastaformen
Natürlich bleibt es nicht nur beim Herstellen. Gemeinsam bereiten wir unsere frischen Nudeln mit feinen Zutaten zu und genießen sie anschließend in geselliger Runde. Freut euch auf Kombinationen mit aromatischer Nussbutter, würzigem Parmesan, frischem Rucola, Pilzen und weiteren saisonalen Zutaten.
Ob Pasta-Anfänger oder Hobbykoch: Dieses Event bietet jede Menge Praxis, Inspiration und Genuss.
Pasta la Vista, Baby! Ein Abend voller Handwerk, italienischer Lebensfreude und hausgemachter Pasta.
Termin: Freitag, 12. Februar 2027 | 18:00 Uhr
Ort: Eventlocation Winoversum | Im Hasenlauf 1 | 74336 Brackenheim
Kosten: 109€ für Wino Bio Kunden, 119€ für Gäste
Im Kurspreis enthalten:
✓ Kochkurs mit Boris Biggör
✓ Alle Zutaten in Bioqualität
✓ Getränkebegleitung: Wasser, Säfte, Wein und Kaffeegetränke
✓ Gemeinsames Genießen der selbstgemachten Pasta
