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Vorspeisen und Suppen
Vegane Rezepte

Möhren-Quinoa-Bratlinge

4 Personen
Einfach
20 Minuten
ca. 15 Minuten

Zubereitung

  • Quinoa, nach Packanleitung mit der Gemüsebrühe kochen und quellen lassen,
  • Möhren fein raspeln,
  • Quinoa dazu geben,
  • Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und zur Masse geben,
  • Semmelbrösel einstreuen,
  • alles vermengen bis eine Masse zum Formen der Bratlinge entsteht - eventuell muss man noch etwas Brösel dazu geben,
  • aus der Masse 6 Bratlinge formen und goldbraun in Öl anbraten

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