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Bioland-Geflügelhof Holger Jungclaußen in Aurich

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Seit 2004 betreibt Holger Jungclaußen in Aurich bei Vaihingen/Enz einen Geflügelhof nach Biolandrichtlinien. 

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Als unser Betriebsausflug im April 2016 uns auf Holger's Hof führte, staunten wir über die Weite und Schönheit des Kreuzbachtals. Die Tiere werden im Freien gehalten. 

Holger hat seit einigen Jahren fahrbare Ställe und die Hühner laufen Arttypisch nie weit von ihrem Stall weg.  Wenn nun das Futter um den Stall knapp wird kann er den Stall auf dem Gelände einige Meter verstellen.

Wir erfuhren viel über die Haltung - von der wir sehr angetan waren - aber auch problematische Punkte wie Gesundheit, Antibiotikagabe und lange Schlachtwege konnten wir ansprechen.

Wir fanden in Holger Jugclaußen einen Bio-Geflügellandwirt mit Herz und Verstand und waren uns am Ende einig, wenn alle Tiere nach Biolandrichtlinien leben könnten, müsste der Fleischverbrauch zwar zurück gehen, die Tiere hätten aber ein artgerechtes Leber UND der Verbraucher gutes, schmackhaftes Fleisch auf dem Teller.

Bilder vom Rundgang: 

Wir liefern in Über 120 Orte rundum Heilbronn, Sinsheim und mosbach.

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