Rezepte für Pak-Choi

  • Aus der Rezeptkategorie: Hauptgericht
    Linsen bissfest kochen, nicht ganz weich, dazu die Kochzeit die auf der Packungsanleitung steht kürzen. Abgießen und abtropfen lassen. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen, halbieren und in ca, 0,5cm Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Zucchini waschen und eventuell je nach Größe halbieren/vierteln und in 0,5 cm dicke Scheiben...
  • Aus der Rezeptkategorie: Beilage
    Hauptzutaten: Pak-Choi
    Die Pak-Choiblätter 2 Minuten blanchieren. Übriges Gemüse putzen und klein Hacken. Zusammen in 1 EL Öl anbraten. Quark glatt rühren, mit Gemüse mischen, Mandelsplitter unterrühren und würzen. Je 2EL der Masse auf ein Kohlblatt setzen. Längsseiten einschlagen und aufrollen, evtl. mit Holzspießen fixieren. Rouladen in eine eingefettete feuerfeste...
  • Aus der Rezeptkategorie: Aufläufe
    Hauptzutaten: Pak-Choi, Pilze
    Zuerst die Kartoffeln kochen, pellen, abkühlen lassen und in 1 cm große Würfel schneiden. Den Pak Choi gut waschen, putzen und grob hacken. Die Zwiebel fein hacken, die Champignons putzen und vierteln. Speck und Gehacktes in einer großen Pfanne in Olivenöl ca. 3 min scharf anbraten, salzen und pfeffern. Die fein gehackte Zwiebel dazugeben und...
  • Aus der Rezeptkategorie: Hauptgericht
    Hauptzutaten: Pak-Choi
    Pak Choi putzen und waschen. Stiele in Streifen, Grün in grobe Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel, Knoblauch und Pak Choi-Stiele darin ca. 3 Minuten anbraten. Dann das Pak Choi-Grün, die Tomaten und die Oliven zugeben und mit Salz und...
  • Aus der Rezeptkategorie: Beilage
    Hauptzutaten: Pak-Choi
    Pak-Choi zerteilen und waschen. Die Stiele in Scheiben, die Blätter in Streifen schneiden. Die Schalotten würfeln und in heißer Butter anschwitzen. Pak-Choi-Stiele zufügen, salzen, peffern und ca. 3 Minutendünsten. Wein und Limettensaft zugießen, reduzieren. Gemüsebrühe zugeben und kurz schmoren. Pak-Choi-Blätter untermischen, kräftig...
  • Aus der Rezeptkategorie: Produktinformation
    Hauptzutaten: Pak-Choi
    Wissenswertes Pak-Choi ist eine Kohlsorte, die ursprünglich aus Südostasien stammt. Hauptanbauländer sind China, Taiwan, Korea und Japan. Obwohl ein Gemüse der Subtropen, gedeiht Pak-Choi auch in unserem Klima vorzüglich. Der Pak-Choi in Ihrer Kiste kommt daher auch nicht aus dem Fernen Osten, sondern aus Deutschland! Roh schmecken die Stiele...
  • Aus der Rezeptkategorie: Beilage
    Hauptzutaten: Pak-Choi
    Den Pak Choi waschen und in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Butter erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten. Das Gemüse dazugeben, scharf anbraten und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem Parmesan...